凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。這是凈菜字面上的意思，實際加工成這樣的形式離不開食品機械的發展，也就是果蔬、預制菜加工設備，食品呢有多種加工形式，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，以及薯類，脫水蔬菜加工，蔬菜罐頭加工，這句話概括了食品加工的范圍。

  諸城明超公司擁有雄厚的開發.設計.制造.能力。專門生產各種食品烘干流水線.凈菜加工流水線.巴氏滅菌流水線.真空包裝設備.風干輸送設備及其他非標食品加工設備等，可以進行單機作業也可以組成流水線作業業模式，單機適用單一的小型加工點，需要人工進行作業，流水線組裝機器多，適用大型加工廠以及預制菜加工場所，

        蔬菜加工分為葉菜加工和根莖菜加工兩種方式，根莖類會有毛輥把表皮進行去皮作業，兩種蔬菜內部蔬菜形式不一樣，需要用兩條加工先拉進行交給你個之后就是清洗機→切菜機→漂燙→冷卻→風干→包裝，葉菜類需要清洗機→漂燙機→冷卻機→風干→真空包裝，

特點;

1. 全304不銹鋼制造，符合國家食品出口標準，所有設備調試好以后再發貨，保證產品質量。

2. 清洗風干流水線是我廠結合現代人生活要求標準，自主研發的一種簡單的蔬菜清洗方式，設備簡單，操作方便，用到的設備也簡單，還能自主完成市場上的蔬菜清洗流程。

3. 從清洗風干流水線清洗加工完成的果蔬能直接進入超市.商場.食堂.火鍋店.學校.蔬菜便利店，直接可以食用的地方，滿足人們的生活條件。

4.果蔬清洗風干流水線主要是將物料表面的污漬、灰塵及農藥殘留清洗干凈，大產量連續清洗，一般采用高壓噴淋噴淋氣泡清洗模式比較常見，傳統手工清洗方式無法滿足產量要求，清洗之后在進行的風干烘干，保持果蔬食品的新鮮可觀性。