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    桑芽菜加工巴氏殺菌機工作原理 機器制造

    型號:

    產品時間:2023-02-04

    簡要描述:

    桑芽菜加工巴氏殺菌機工作原理 機器制造清洗漂燙冷卻全自動線設備 桑葉菜全套生產設備由高壓氣泡清洗機進行清洗后,震動瀝水機將冷水瀝水,自動進入漂燙機,進行蒸煮漂燙,再輸入冷卻池進行冷卻

    詳細介紹

    桑芽菜加工巴氏殺菌機工作原理 機器制造桑芽菜再加工過程中是一定要進行巴氏殺菌流程的,也可以叫蔬菜漂燙、殺青、冷卻流水線,桑芽菜經過殺青之后保證了蔬菜的色澤,防止蔬菜進行氧化,蔬菜的口感更好。

             該流水線是由加熱段、冷卻段,輸送網帶、自動控溫裝置,是企業規?;妥詣由a過程重要的前處理設備。 蔬菜蒸煮殺青機 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.巴氏殺菌機是現在市面上用的多的殺菌機,其性能也是不錯的,用到殺菌機的地方也是比較廣泛的。

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    桑芽菜加工巴氏殺菌機工作原理 機器制造將桑芽菜適量均勻地倒入自動化連續燙漂機中,溫度控制在 95℃~98℃ 之間,熱燙時間為 1.5min~2.5 min。冷卻先用 5℃ 以下的冷水浸泡 5 min~10 min,使熱燙后的桑芽菜迅速冷卻至中心溫度 5℃ 以下。裝盤把冷卻的桑芽菜通過輸送帶傳送到工作臺。車間應保持 0℃~5℃ 低溫,對桑芽菜進行檢查,挑出不良品,然后定量裝入不銹鋼模具盤。不銹鋼模具盤符合 GB 4806.9 規定。速凍將裝盤的桑芽菜放入速凍機,在 -35℃~-40℃ 下凍結,使產品中心溫度達 -18℃ 以下。

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