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    胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工

    型號:

    產品時間:2023-08-02

    簡要描述:

    胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工漂燙溫度以及時間這方面是一樣的,只有熱源效用是不一樣的,胡蘿卜漂燙一般是胡蘿卜條或者是胡蘿卜絲、胡蘿卜丁、片,漂燙之后在進行脫水瀝水,烘干工序焯燙時間因蔬菜不同而有所不同。

    詳細介紹

    胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工

           胡蘿卜的加工工藝全套設備中是需要胡蘿卜漂燙機設備的,蔬菜漂燙5-8分鐘,待胡蘿卜發軟后,撈出瀝干。該機器有電加熱和蒸汽加熱兩種形式,機器加工形式都是一樣的,漂燙溫度以及時間這方面是一樣的,只有熱源效用是不一樣的,胡蘿卜漂燙一般是胡蘿卜條或者是胡蘿卜絲、胡蘿卜丁、片,漂燙之后在進行脫水瀝水,烘干工序焯燙時間因蔬菜不同而有所不同。蘿卜和菠菜的焯燙時間相對較短,只需 1-2 分鐘,芹菜、蘆筍、西蘭花、胡蘿卜、綠葉蔬菜的焯燙時間較長,大約需要 2-4 分鐘。

    胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工

         每個殺菌系統配用循環泵,通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,被殺菌物品在室內慢慢輸送,達到降低殺菌溫度的目的。水循環由出料端往進料端循環,使殺菌溫度更均衡,循環水泵前邊加有過濾系統,以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環。2.機器運行平穩,無極變頻調速,噪音低。不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續漂燙殺青作業。

    胡蘿卜漂燙的原因干燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一。微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,居常見水果蔬長期食用有養顏、不易感冒、健美和抗癌作用,而且尤對眼睛有益。近年來根據國際市場對脫水胡蘿卜片的要求呈現逐年上升的趨勢。

     

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